Menu

Jak zrobić wino ze śliwek

1 rok temu

Zapraszamy do lektury artykułu, który jest wynikiem naszej wspólnej inicjatywy z diyiprzebudowa.pl

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić wino ze śliwek, przeczytaj ten artykuł. Nauczy Cię on podstaw tego procesu, a także tego, jak wykorzystać owoce do zrobienia wina. Po zakupie śliwek, będziesz musiał je zblanszować we wrzącej wodzie. Następnie przykryj je pokrywką i pozwól im odpocząć przez jeden dzień. Następnie trzeba będzie posiekać je na mniejsze kawałki i dodać do głównego fermentora. Po trzech dniach przefiltruj je, aby usunąć wszelkie pestki i inne pozostałości. Następnie pozostaw wino do dojrzewania przez co najmniej miesiąc.

Możesz kupić śliwki w sezonie, jeśli mieszkasz w kraju, w którym śliwki są uprawiane. Brytyjskie śliwki są zazwyczaj dojrzalsze i mają wyższą zawartość cukru niż ich importowane odpowiedniki. Oznacza to, że możesz zrobić własne wino ze śliwek z zaledwie 1,5-2 kg owoców. Do tego przepisu możesz użyć zestawu do produkcji wina Brewsy. Aby kupić ten zestaw, użyj kodu PLUM15, aby otrzymać 15% zniżki na zamówienie.

Do tego przepisu będziesz potrzebował fermentatora, śluzy powietrznej, worka siatkowego i łyżki. Będziesz też potrzebował galon wody i wąż do syfonu. Plastikowe wiadro fermentacyjne lub 2,5-galonowe słoiki z blokadą powietrzną zrobią to. Będziesz musiał upewnić się, że pestki są poza cieczą fermentacyjną przed rozpoczęciem procesu fermentacji.

Jeśli chcesz zrobić wino ze śliwek, będziesz potrzebował dużego pojemnika z co najmniej czterema calami wysokości. Jeśli pojemnik jest zbyt mały, będziesz musiał wylać część soku w pierwszym kroku, aby zapobiec jego przelaniu podczas fermentacji. Potrzebne będą również drożdże winiarskie. Aby zrobić wino ze śliwek, możesz użyć torby brewsy, która jest ekskluzywną w branży kombinacją składników, która zawiera składniki odżywcze dla zdrowych drożdży i energetyk wspomagający proces fermentacji. Zawiera również kulturę malolaktyczną i klarownik, który sprawia, że wino się mieni.

Śliwka japońska jest świetnym składnikiem tego słodkiego napoju alkoholowego. Japońskie sklepy spożywcze sprzedają śliwkę japońską. Trudno ją znaleźć w Stanach Zjednoczonych, ale są one powszechnie dostępne w Korei i Japonii. Upewnij się, że kupisz kilka śliwek, które są jeszcze niedojrzałe. Chcesz uniknąć zarysowania śliwek. Jednak nie wpłynie to na zawartość alkoholu w winie, więc wybierz śliwki z minimalnymi zadrapaniami.

Po tym, jak śliwki są zacierane i odcedzane, możesz umieścić je w pojemniku z blokadą powietrzną. Zacznie fermentować w ciągu kilku dni i kontynuować fermentację przez kolejne pięć do siedmiu dni. Gotowe wino śliwkowe powinno być klarowne i musujące. Da to około czterech 750mL butelek zwykłego wina. Możesz schłodzić swoje wino śliwkowe, jeśli chcesz je przechowywać w lodówce.

Użycie hydrometru pomoże Ci określić zawartość cukru w śliwkach. Dodanie drożdży do pojemnika jest również doskonałym sposobem na zmierzenie zawartości cukru w twoich śliwkach przed dodaniem drożdży. Następnie dodaj cukier i drożdże do mieszaniny i pozostaw na trzy do czterech dni. Po trzech do czterech dni, odcedź i wylej wino. W ten sposób będziesz wiedział dokładnie, ile cukru jest w owocach.

Podobne tematy

Zostaw Odpowiedź

Zostaw Odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *