Istnieje kilka sposobów na przygotowanie śledzia na przyjęcie lub rodzinny posiłek. Poniższy przepis możesz wykorzystać jako przewodnik. Zanim zaczniesz, upewnij się, że wiesz jak przygotować śledzia. Po pierwsze, przygotuj płyn do marynowania poprzez zagotowanie wody i schłodzenie jej do temperatury 5-8 stopni C. Do tej mieszanki dodaj destylowany biały ocet. Dodaj śledzia i pozostaw go na co najmniej tydzień.
Wersja kiszona jest przygotowywana w bardziej słonej solance, więc jest mniej kwaśna i bardziej słona niż oryginał. Ten rodzaj najczęściej jada się ze Snapami. Należy kupić ten produkt z co najmniej trzydniowym wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce. Aby go kupić, należy zadzwonić do firmy 48 godzin wcześniej. Wyślą Ci śledzia w pojemnikach delikatesowych wielokrotnego użytku. Jeśli wolisz szklane słoiki, możesz zapłacić 2 dolary więcej.
Innym sposobem przygotowania tej ryby jest jej kilkudniowe marynowanie. Każde szanujące się polskie delikatesy sprzedają filety ze śledzia w oleju. Jest to doskonały sposób na to, aby śledź pozostał świeży i pyszny przez kolejne miesiące. Można go również podawać z warzywami, jak cebula, cytryna czy sałata. Tego typu śledzie można również kupić w całości. Istnieje wiele sposobów na jego przygotowanie, od kiszenia po zrobienie warstwowej sałatki śledziowej.
Wyśmienitym sposobem na delektowanie się śledziem jest podanie go z chlebem, ogórkami kiszonymi i cebulą. Miłym dopełnieniem tego dania jest chleb. Ma on miękką konsystencję i jest lekko słony. Ten rodzaj ryby można znaleźć na targu lub nawet w sklepie rybnym. Chociaż obcokrajowcy mogą myśleć, że śledź jest surowy, w rzeczywistości jest on przygotowywany w specyficzny sposób. Przygotowanie to polega zazwyczaj na przygotowywaniu ryby przez pięć dni, a następnie zamrożeniu jej na 24 godziny w temperaturze -45C. Ryba ta jest następnie peklowana poprzez solenie i filetowanie, pozostawiając ogon. Jest on często używany jako uchwyt podczas opuszczania ryby do ust.
Klasyczny szwedzki przepis na śledzia matjes to taki, który jest łatwy do wykonania i smakuje wyśmienicie. Danie to przyrządza się z młodych, niedojrzałych śledzi, które były peklowane w dębowych beczkach w roztworze soli. Danie to często podaje się z gotowanymi ziemniakami i kwaśną śmietaną. Można również podać to danie z chlebem chrupkim lub ziemniakami z marynarki. W każdym przypadku przepis ten będzie stanowił doskonałą przystawkę.
Po procesie marynowania ryba będzie gotowa do podania. To tradycyjne danie jest idealne na przyjęcia, potlucks lub każdą okazję, kiedy chcesz zrobić wrażenie na swoich gościach. Dobrze przechowuje się również w lodówce do trzech do pięciu dni. To pyszna przekąska lub posiłek, którym każdy może się cieszyć! Przed spożyciem namocz śledzie w zimnej wodzie przez co najmniej pół godziny. Gdy ryba jest już w pełni ugotowana, można się nią delektować.
Na doskonałą przystawkę można przygotować solone lub lekko solone śledzie matias. Takie przygotowanie pozwoli zachować w rybie rozpuszczalne w wodzie kwasy tłuszczowe i niezbędne aminokwasy. Jeśli nie chcesz przygotowywać własnych, możesz kupić wstępnie posolone lub lekko posolone śledzie. W każdym przypadku pamiętaj, aby dokładnie opłukać rybę przed spożyciem. Następnie wystarczy pokroić rybę w plastry, posypać solą i podać.
Podobne tematy