Tworzenie własnego bimbru może być łatwiejsze niż myślisz. Plany bimbrowni są dostępne w wielu różnych wzorach i stylach. Możesz zbudować kolumnę refluksową, refluks zaworowy, liniowy bokakob lub garnek. Wybór będzie zależał od rodzaju trunku, który planujesz destylować i smak, który chciałbyś uchwycić. Poniżej znajdują się niektóre z najczęstszych stylów i komponentów, które będziesz potrzebował, aby je zbudować.
Pierwszy, będziesz potrzebował wiadra. Możesz użyć 5 galonowego wiadra i umieścić je pod cewką skraplacza. Będziesz chciał podnieść wiadro, aby wyciągnąć skraplającą się parę w dół przez rurkę. Następnie umieść słoik kolektora pod wylewką wyjściową. Na koniec rozciągnij cewkę skraplacza, aby podnieść jego wysokość.
Następnie będziesz musiał zrobić zacier. Gdy zacier będzie gotowy, dodaj lód do wiadra. Następnie umieść szklany pojemnik pod wylewką. Te pojemniki są dostępne w większości sklepów domowych i często są wyposażone w pokrywy uszczelniające. W społecznościach wiejskich ludzie używali ich do przechowywania owoców i warzyw do późniejszego wykorzystania. Postępując zgodnie z tymi krokami, będziesz robić swój własny bimber w krótkim czasie!
Możesz kupić komercyjnie wykonane stills, ale jeśli jesteś poważny o robienie bimbru, rozważyć budowę własnego still. To świetny sposób na kontynuowanie bimbrownictwa przy jednoczesnym honorowaniu tradycji naszych przodków. Możesz kupić still w każdym lokalnym sklepie z narzędziami, ale domowa bimbrownia jest jeszcze lepsza. Oprócz praktycznych korzyści, może zaoszczędzić sporo pieniędzy.
Mocny bimber to skomplikowany projekt, obejmujący trzy odrębne elementy: kadź, kolumnę i kondensator. Będziesz także potrzebował termometru ze skalą +100 stopni Celsjusza, licencji gorzelnika i kilku podstawowych umiejętności majsterkowania. Oprócz materiałów i planów, będziesz potrzebował kilku tools.
Pot still jest wykonany z metalu, zwykle miedzi lub stali nierdzewnej. Miedź jest droższa niż stal nierdzewna, ale ma wiele zalet dla destylacji. Przewodzi ciepło i jest odporna na korozję. Stal nierdzewna pot stills są tańsze, ale są one bardziej podatne na uszkodzenia, co czyni je mniej skuteczne dla produkcji bimbru. Nie usuwają jednak związków siarki. Są również mniej trwałe niż miedź.
Pomimo nazwy, bimber nie jest specyficznym rodzajem destylowanego trunku. Większość przepisów na bimber nazywa się cukrem, mieloną kukurydzą i słodowanym jęczmieniem. Jednak nie ma żadnych konkretnych zasad dotyczących składników i możesz użyć praktycznie każdego ziarna i owocu, który byś chciał. Następnie możesz cieszyć się swoją własną partią! Jak więc zrobić bimber? Let’s take a look.
Na początek potrzebujesz dobrego garnka. Możesz kupić pot still lub małą beczkę. Standardowa ma pojemność dwóch litrów. Następnie będziesz potrzebował kolumny pot still, pojemnika na sfermentowane owoce oraz bunga. Jest to ważne, ponieważ opary alkoholu wymagają odpowiedniej przestrzeni powietrznej, aby się oddzielić. Miedź jest również dobrym wyborem dla rurowej kolumny destylacyjnej, ponieważ reaguje z parą wodną i nadaje napojom alkoholowym bogatszy smak.
Podobne tematy