Menu
Jak zrobić barszcz czerwony z buraków

Jak zrobić barszcz czerwony z buraków

1 rok temu

Ten artykuł jest efektem naszych wspólnych wysiłków z diy-elektronika.pl

Niezależnie od tego, czy jesteś fanem barszczu czerwonego, czy miłośnikiem buraków, ta pikantna zupa jest pełna witamin i antyoksydantów. Jest również bezglutenowa, wegetariańska i wegańska. Jest też bardzo prosta w wykonaniu i możesz ją zamrozić do czterech miesięcy w szczelnym pojemniku. Możesz ją również podawać jako przystawkę lub jako lekki posiłek.

Barszcz to tradycyjna zupa warzywna z Europy Wschodniej. Można ją przyrządzić bez mięsa lub wołowiny, ale zazwyczaj robi się ją z buraków. Barszcz jest przygotowywany z różnych składników, w tym marchwi, selera, kapusty i ziemniaków. Może być podawany z chlebem, masłem lub kwaśną śmietaną. W zależności od upodobań można go przyrządzić z bulionem warzywnym lub wołowym. Jeśli starasz się unikać mięsa, możesz zastąpić bulion z kurczaka bulionem wołowym. Możesz nawet zastąpić bulion wołowy wodą.

Barszcz jest łatwą zupą do zrobienia i możesz ją łatwo przygotować w dużym garnku. Ja jest także łatwy odgrzewać w mikrofalówce lub na kuchence. Możesz nawet przygotować ją wcześniej i przechowywać w lodówce do czterech dni. Jeśli jednak chcesz zachować świeżość, powinieneś zjeść ją w ciągu trzech godzin od przygotowania. Kolor zupy wyblaknie, jeśli pozostawisz ją na dłużej niż cztery godziny, więc upewnij się, że spożyjesz ją zanim to nastąpi.

Kwaśnicę buraczaną możesz przygotować z wyprzedzeniem, lub co najmniej pięć dni przed zrobieniem barszczu. Możesz użyć tego sfermentowanego płynu zamiast octu, soku z cytryny lub przypraw. Jeśli chcesz, aby pozostał sfermentowany, możesz umieścić go w lodówce na pięć dni. To także świetny sposób, aby dodać trochę smaku do barszczu.

Jeśli szukasz szybkiego sposobu na zrobienie własnego barszczu czerwonego, możesz zrobić zupę w garnku instant. Jej gotowanie zajmie tylko 20-25 minut. Można ją również zrobić za pomocą holenderskiego piekarnika. Jeśli chcesz dodać ziemniaki, możesz je zatrzeć z odrobiną masła i mleka. Możesz również dodać do zupy kurczaka lub paprykę. Możesz również dodać trochę koperku, aby uczynić ją bardziej aromatyczną.

Możesz również zastąpić ocet kwaśnicą z buraków, ale pamiętaj, że jest ona słona. Kwaśnicę z buraków możesz przygotować z tygodniowym wyprzedzeniem, albo zrobić ją w Wigilię. Łatwo go zrobić w domu, można go też znaleźć w polskich delikatesach. Najlepiej kupić organiczne buraki, aby uzyskać najlepszy smak.

Możesz również zrobić własny Fermentowany Sok z Buraków, który w Polsce nazywa się Zakwas Buraczany. Jest łatwy do zrobienia w domu, ale raczej nie jest dostępny poza Polską. Można go zrobić w Wigilię lub w zwykły dzień, a następnie przechowywać w lodówce. Świetnie nadaje się do zrobienia czerwonej zupy z buraków, ale możesz chcieć dodać więcej octu niż w przypadku tradycyjnego barszczu.

Podobne tematy

Zostaw Odpowiedź

Zostaw Odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *