Aby zrobić własny miód z mniszka lekarskiego, musisz zebrać kwiaty mniszka. Mają one żółte płatki. Po prostu zbierz płatki i umieść je w rondlu. Doprowadź do wrzenia, a następnie usuń z ognia i pozostaw na kilka godzin. Po tym jak kwiaty będą się parzyć przez sześć godzin, przecedzić mieszaninę przez sito lub szmatkę. Następnie dodać cukier i mieszać, aż do uzyskania konsystencji lekkiego syropu. Gdy mieszanina jest gotowa, można ją przechowywać w słoiku mason lub innym pojemniku.
Korzyści z miodu mniszkowego są liczne. Może być używany do słodzenia gorących napojów, rozprowadzania na tostach lub dodawania do wypieków. Jest szczególnie przydatny w robieniu wegańskiego bekonu, który możesz przygotować z obranej skórki kokosa lub czerstwego chleba. Dodatkowo można go zagęścić dodając sok jabłkowy, który zawiera pektyny. Najlepiej dokładnie przestrzegać wskazówek i upewnić się, że przepis na miód z mniszka lekarskiego jest bezpieczny do spożycia przez ludzi.
Przed zrobieniem miodu z mniszka lekarskiego należy zebrać kwiaty mniszka ze swojego podwórka. Zbieraj je rano, kiedy kwiaty mniszka są w najlepszym stanie. Unikaj zbierania ich w wybrukowanych miejscach i na ścieżkach. Zamiast tego szukaj mniszka na własnym podwórku. Upewnij się, że wybierasz kwiaty, które mają żółte liście, i usuń zielone łodygi, zanim zaczniesz gotować. Nie zapomnij dokładnie przecedzić płynu i użyć odpowiedniej wagi. Następnie dodaj cukier i pozwól mu gotować się na wolnym ogniu przez godzinę.
Ilość kwiatów mniszka lekarskiego, których potrzebujesz, zależy od ilości miodu, który planujesz zrobić. Do przepisu będziesz potrzebować siedmiu uncji kwiatów mniszka lekarskiego. Umieść kwiaty w garnku i przykryj wodą. Pozwól kwiatom parzyć się przez dwie godziny lub przez noc. Sok z cytryny jest niezbędny do zachowania przepisu na miód z mniszka lekarskiego. Niech miód infuzyjny przez kilka godzin przed użyciem go.
Miód mniszkowy jest podobny do miodu pszczelego w wyglądzie i smaku. Może być stosowany jako substytut miodu w przepisach jako słodzik lub w napojach. Jeśli szukasz wegańskiego przepisu na miód, miód z mniszka lekarskiego jest doskonałym wyborem. Jest to wegańska alternatywa, która smakuje tak słodko jak miód pszczeli. Korzystanie z tego miodu jest doskonałym sposobem na uniknięcie toksyn, które pochodzą z miodu pszczelego.
Roślina mniszka lekarskiego zawiera wiele jadalnych części. Młode liście mogą być dodawane do sałatek, a długi korzeń kranu może być suszony do kawy lub herbaty. Podczas gdy pyłek kwiatów mniszka może być szkodliwy dla niektórych osób, kwiaty mniszka są świetne do wegańskiego miodu mniszkowego. Jeśli nie możesz uzyskać roślin na swoim podwórku, rozważ zebranie ich w celach leczniczych. Jeśli masz szczęście, możesz nawet być w stanie zebrać je samodzielnie.
Choć miód z mniszka lekarskiego nie jest prawdziwym miodem, nadal jest to pyszny wegański substytut, który jest łatwy do wykonania. Pamiętaj tylko, aby zbierać kwiaty w miejscu o małym natężeniu ruchu. Kwiaty gotuje się w wodzie i dodaje do cukru, aż płyn osiągnie konsystencję miodu. Domowy miód z mniszka lekarskiego będzie miał subtelny smak, ale nie jest tak słodki jak miód komercyjny. Ta naturalna alternatywa dla miodu jest również wegańska i bardzo tania.
Podobne tematy